今年の報恩講の御斎はイタリアン精進料理です。広島から浄謙先生をお呼びしご指導いただきます。生地は安定のリスドォルと、ついに手を出してしまったカプートをお試しに。今回の御講師浄謙さんに教えていただいた北広島のお店monpe du ritaさんから、珍しいジャムとかケチャップ、ピクルスを仕入れてどんなふ…

3月の寺カフェは、街頭紙芝居、大道芸に精通しておらる三ツ沢グッチさんをお招きして昭和遊び体験です。紙芝居、ベーゴマ、メンコ等々様々な昭和遊びを用意してくださいます。 西光寺名物のピザ作り体験も行います。 定員がありますので、お早目にご予約がおすすめです。 日時：3/30（日）　10：00～12：30…

28日の餅つきピザ焼き大会に向けて生地作りです。西光寺のピザ生地はナポリピザです。リスドォルという準強力粉を用います。小麦粉100:水60:塩2:イースト0、3の割合でとにかく捏ねます。…