ナポリピザ生地作り 子ども会

ナポリピザ生地作り

西光寺のピザ生地はナポリです。色々と配合はあるのでしょうが、 小麦粉1キロ 水600cc 塩30g イースト2g の配合で混ぜます。小麦粉は好みで強力粉薄力粉をブレンドします。今回は最強力粉と強力粉を混ぜましたが、伸びが強すぎました。…
宇宙の音 仏さまの32相

宇宙の音

ガンダムなどの宇宙での戦闘を扱う映像を視ると時々思う。爆発シーンで音が鳴る。戦艦が沈む時には、画面下の方へ沈んでいく。本当はそんなことはない。宇宙空間では無音である。重力が無いから画面下に沈むという事もない。ではなぜ、そのような演出をするのか。それは我々が地球で暮らしているからである。地球人にわかり…